隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)消費(fèi)品的品質(zhì)將提出更高的要求,環(huán)保意識(shí)、健康意識(shí)在進(jìn)一步加強(qiáng),對(duì)于各類藥品、保健品及凍干食品的需求將越來(lái)越大。而為不斷滿足各類藥品,生物保健品,凍干食品以及固體微粉制備的需要,特別是生物工程的發(fā)展又將帶來(lái)研制新藥和生物類藥物的新高潮,這一切都將有力地推動(dòng)真空冷凍干燥技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,使其應(yīng)用規(guī)模不斷擴(kuò)大、應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展。
目前凍干食品在歐美、日本市場(chǎng)迅速流行,凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、調(diào)料等,現(xiàn)在除應(yīng)用于宇航、登山、旅游、